Sütte kuru madde analizi nasıl yapılır? Kurutma malzemesinin analizi: Analizin hazırlanması: kuru malzeme kapları 1 saat boyunca 100 ° C -OVED olarak tutulur ve daha sonra soğutulur ve 30 dakika tartılır. Yaklaşık 5 mL süt örneği eklenir ve tekrar tartılır. Süt, kabın altına iyice dağıtılır ve su banyosunun buharında 10-15 dakika tutulur. Sütün kuru maddesi nasıl arttırılır? 1- Süt önemini artırmak için sütü 15-20 dakikadan fazla pişirin. Sütteki bir miktar su buharlaşır ve sütün kuru maddesi artar. Sütün yapısı ortalama % 87 suda inekten gelir. Yoğurtta kuru madde miktarı ne kadardır? Yoğurt çıkışı: TSE’ye göre, yoğurt % 12 yağsız kuru…
Yorum Bırak