Şef diye kime denir? Esasında aktif, özgüvenli, öğrenmekten ve tabii ki öğretmekten korkmayan, zamanın nabzını tutan, var olan bilgiyi kullanıp yenilikleri de getirebilen yaratıcı insanları çağırmak söz konusu. Şefler… Şeflerin özellikleri nelerdir? Şef olmak için gerekenler nelerdir? Yemek pişirmede tutku ve yaratıcılık, iyi liderlik ve yönetim becerileri, detaylara dikkat ve titiz çalışma, stres altında çalışabilme ve hızlı karar alabilme yeteneği, iyi iletişim becerileri, hijyen ve güvenlik kurallarına dikkat,Daha fazla makale… Şef ünvanı nedir? “Şef” ne anlama geliyor? Şef, bir mutfak ekibinin lideri olarak görev yapan ve yemeklerin hazırlanması ve sunumundan sorumlu olan bir profesyoneldir. Şefler, menü planlama ve malzeme temininden…
Yorum Bırak